『八万寿茶園』の名前の由来は、創設に関わった紫八代志さん、渡辺万吉さん、久留島寿志さんのそれぞれ名前から１字を取ったもの。高校時代の同級生だった３人は、一度島を離れましたが、その後帰郷。お茶づくりに最適な土地であることを知り、島で力を合わせて、1985年、12町歩の杉の原野を開墾。柔らかく、たっぷりと水を含んだ最良の土を生かし、茶木に虫が発生しても農薬を一切使わず、一人一人の手によって、一匹一匹虫を取り除いています。虫害がひどい場合も、やはり農薬は使わずに、枝から刈り取ってしまいます。

茶木は虫がつきやすいため、一般的な茶園では年に１０数回農薬が散布されていますが、周囲に田畑がないため、農薬が風に乗って飛んでくる心配も全くありません。

また、化学肥料は一切使わず、雑草や油粕・魚粉などの自然肥料だけで栽培しています。

『お茶屋さんがひそかに飲むお茶』は、一般の消費者がなかなか飲むことができない、お茶工場でつくる“荒茶”をお届けしてみようと作られたお茶です。荒茶とは、ブレンドや火入れ調整する前の貴重なお茶です。茶葉には、屋久島での栽培に一番合っていて、病気に強いとされる品種ユタカミドリを使用。ちょっと渋めの味が特長です。通常のお茶に比べ湿気を嫌うので、開封後は早めに使っていただくと、新鮮な味と風味をお楽しみいただけます。

一方、『屋久島茶のお茶・八万寿』は、味のヤブキタ、色のアサツユを基本に、ユタカミドリ、カナヤミドリなどの茶葉をブレンドし、渋味と旨味のバランスを図って作られます。すっきりとした味ですが、口の中に余韻を残すお茶です。