生地がとっても柔らかくてふわふわしています。
熟練シェフがすべて秒単位のタイミングで手作りすることにより、
他社には真似のできないしっとりとした生地ができ上がりました。

北海道十勝産のフレッシュクリームを使い、
手作業で泡立てたクリームはきめ細かくふわふわ。
しっとりした生地との相性はバツグンです。
雪のようにかかった粉糖の、ほのかに香るバニラがおいしさを引き立てます。

贅沢にも生チョコを1本丸まるロールケーキの中に入れた逸品。
チョコレートにバター・生クリーム・蜂蜜を混ぜ、ひと手間かけたおいしさ。
少しビターなココア生地と、なめらかな生クリームは相性抜群！
中心には甘ーい濃い味の生チョコレートがとろけるよう。チョコレート好きにはたまらない美味しさです。
しつこくなくちょうどよい甘さです。シンプルだけど他にないおいしいさ！

国内産を主流とした小麦粉に、長崎県島原産の良質な卵、オーガニックのココアパウダー、
大自然が育んだ北海道産の砂糖や生クリームにバターなど、こだわり抜いたものばかりです。